Edenia | Descoperă cea mai variată gamă de produse congelate - Coquelet de bretagne cu legume la gratar

60 min

2 portii

Rețete cu carne

Coquelet de bretagne cu legume la gratar

Rumen si suculent, coqueletul de Bretagne Edenia este pregatit la cuptor cu ingrediente simple, menite sa ii scoata in evidenta gustul autentic de pui de tara. Incearca aceasta specialitate frantuzeasca alaturi de o garnitura rapida de legume la gratar si pesto de busuioc!

Ingrediente

Poți ține evidența bifînd ingredientele pe măsură ce le adaugi.

1 Coquelet de Bretagne Edenia 550 g
50 g rosii cherry
50 g vinete
50 g zucchini
30 g ciuperci champignon
1/2 ceapa alba
1/2 ardei gras
30 g unt
30 ml ulei masline
1/2 lamaie
1 lingura pesto de busuioc
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Vinetele, zucchini, ceapa si ardeiul se taie rondele, iar ciupercile se separa de codite.

Coquelet-ul se pune pe gratarul incins cu 15 g unt pe ambele fete, pana i se formeaza dungile caracteristice gratarului (4 minute pe fiecare parte). Se unge apoi cu uleiul de masline, sucul de lamaie, sare, piper si se lasa 20 minute in cuptorul preincalzit la 180°C.

Se aseaza legumele pe gratar pana se inmoaie, apoi se trag in tigaie cu restul de unt si o lingura de pesto amestecata cu 15 ml ulei de masline. Se servesc impreuna cu coquelet-ul.