Despre congelare

Prospețimea produselor Edenia este întotdeauna păstrată prin congelare rapidă.

7 beneficii ale congelării

1 Congelate proaspete

Congelarea este cea mai sigura metoda de conservare a alimentelor, dar si cea mai sanatoasa. Alimentele sunt congelate proaspete pentru a le pastra nutrientii, gustul si textura intacte pentru mult timp.

2 Fără microorganisme

Prin congelare se stopeaza dezvoltarea microorganismelor in alimente, eliminandu-se astfel riscul de degradare a acestora. Acesta este metoda de conservare cea mai recomandata de catre specialistii in nutritie.

3 Congelăm la -35 °C!

Congelarea rapida la -35 °C e singura modalitate prin care gheata formeaza cristale mici si uniform distribuite fara a distruge fibra alimentelor si care ajuta la pastrarea proprietatilor ca gust, culoare, textura. Acest proces are loc doar prin congelare industriala.

4 Bucată cu bucată ( IQF )

Toate produsele sunt congelate rapid si individual, prin metoda IQF (individual quick frozen). Mazarea Edenia este congelata bob cu bob, fileurile de peste sau nuggets Edenia, bucata cu bucata. Beneficiul? Folosesti doar cantitatea necesara.

5 Acasă doar depozitezi

Congelarea casnica are loc la -18 °C intr-un ritm lent ce poate dura pana la 24 de ore. Apar cristale mari de gheata ce distrug fibrele si se formeaza blocuri compacte de alimente. Este indicat ca in congelatorul de acasa doar sa stochezi alimente congelate cumparate de la magazin.

6 Gustul rămâne

Cand un produs este congelat in textura acestuia se formeazam cristale de gheata. Cu cat aceste cristale sunt mai mici si mai uniform distribuite cu atat calitatea si gustul produsului sunt mai bune si mai aproape de proprietatile produselor proaspete, inainte de congelare.

7 Prospețime tot anul

Alimentele congelate Edenia sunt disponibile la raft tot anul, astfel incat te poti bucura de prospetime tot anul. Proprietatile alimentelor congelate nu se deterioreaza odata cu trecerea timpului.

Cum să cumperi și să păstrezi alimentele congelate

Păstrăm produsele la -18 °C până ajung la tine

Pentru produsele congelate este foarte important să nu se întrerupă lanțul de frig. Din momentul în care congelăm, produsele Edenia sunt păstrate la o temperatură constantă de -18 °C, atât pe timpul transportului în mașinile frigorifice, cât și în depozite. În magazine produsele sunt stocate în vitrine frigorifice special reglate să păstreze acest lanț de frig.

Verifică produsul atunci când îl alegi de la raft

Produsele Edenia sunt congelate individual, adică bob cu bob,file cu file, bucată cu bucată,Și așa trebuie să le gasești și tu la raft. Verifică produsul când îl iei din vitrina frigorifică: apasă pe pungă, produsul trebuie să se desprindă ușor,nu trebuie să formeze blocuri, iar cutiile de carton nu trebuie să fie ude sau cu gheață pe ele. Gheața excesivă în ambalaj e un semn că a fost întrerupt lanțul de frig.

Pune congelatele în coș la finalul cumpărăturilor.

Îți recomandăm să iei din vitrinele frigorifice produsele congelate Edenia la sfârșitul vizitei, în drumul tău spre casele de marcat.Astfel reduci timpul de expunere a produselor la temperaturi pozitive. Este bine să ai la tine și o pungă termoizolantă pentru a le păstra în cele mai bune condiții până ajungi acasă.

Din magazin la tine acasă în 30 de minute

Temperatura de păstrare a produselor congelate este extrem de importantă. Asigură-te că timpul dintre momentul în care le iei de la raft și până ajungi cu ele la congelatorul de acasă este cel mai scurt posibil și că le păstrezi într-o pungă sau o geantă termoizolantă, fără să le expui la soare sau la temperaturi pozitive. Odată congelate, acestea trebuie consumate și nu recongelate!